El Fondo Iberoamericano de cocinas para el Desarrollo Sostenible abre su convocatoria 2020.
El Fondo Iberoamericano de Cocinas para el Desarrollo Sostenible será una plataforma que, atendiendo a la crisis del COVID-19 en el sector, se plantea constituir en un mecanismo de cooperación y financiamiento de iniciativas comunitarias vinculadas con la cadena de valor de las cocinas y su contribución al desarrollo sostenible en los diversos territorios que conforman la región iberoamericana.
En esta edición 2020, se seleccionarán tres iniciativas comunitarias por cada uno de los países miembros de Ibercocinas (Argentina, Chile, Colombia, Ecuador, México, Panamá y Perú).
También podrán participar proyectos binacionales o regionales compartidos con al menos un país miembro.
Categoróas
- Generación de conocimientos, prácticas tradicionales y creativas para la adquisición y producción de alimentos que se utilicen en las cocinas de las comunidades iberoamericanas.
- Preparaciones de sistemas productivos basados en platos tradicionales.
- Impacto directo en la Seguridad Alimentaria.
- Impacto directo en la biodiversidad alimentaria.
- Transmisión de saberes asociados a la alimentación y cocinas tradicionales.
- Distribución de alimentos y sistemas comunitarios tradicionales e innovadores de solidaridad alrededor de las cocinas.
Las 21 propuestas seleccionadas recibirán 3 mil dólares para su desarrollo.
Las iniciativas deberán estar conformadas por un mínimo de cuatro personas, de las cuales dos sean:
- Cocineras y cocineros que definan su pertenencia a una tradición culinaria de Iberoamérica
- Líderes comunitarios
- Gestores culturales y creativos de las comunidades
- Consejos comunitarios afrodescendientes
- Cabildos indígenas
- Organizaciones comunitarias con experiencia en manejo de alimentos y cocinas tradicionales.
No podrán participar personas en lo individual o con personalidad moral o jurídica.
Las propuestas deben ser enviadas hasta el 31 de julio.
Consulta las bases aquí
Consultas: ibercocinas@cultura.gob.mx
Fuente: Ibercocinas
