En el marco del Día de la Gastronomía Sustentable, la Coordinación Universitaria para la Sustentabilidad de la Universidad Nacional Autónoma de México invita a participar en la Convocatoria «Recetarios sustentables 2021».
Para participar solo tienes que compartir tus recetas de cocina que preparas y que consideras que son sustentables, para que sean incluidas en el Recetario sustentable 2021.
Además, tendrás que compartir de manera breve porque consideras que son sustentables.
Bases
Podrán participar la comunidad UNAM, así como el público en general con una o varias recetas.
Cada receta deberá subirse al muro virtual disponible en el siguiente enlace: https://bit.ly/3vNVGrc
- La publicación deberá incluir lo siguiente:
- Tu nombre y el de la receta.
- Dónde y qué estudias (solo si eres estudiante).
- Tu lugar de origen.
- Historia del platillo (cómo aprendiste a hacerlo y de dónde es originario).
- El por qué consideras que es sustentable (esto es muy importante; aquellas recetas que no lo expliquen no serán tomadas en cuenta).
- Los ingredientes y el paso a paso.
- Dos imágenes del platillo. Puedes incluir: imágenes (fotografías o dibujos), documentos PDF, enlaces o videos cortos (el video debe ser menor a 2 minutos y pesar menos de 10 MB).
Una vez que subas tu receta cualquier persona podrá votar por ella. Las 15 más votadas de cada categoría formarán parte de los recetarios.
La convocatoria estará disponible hasta el 18 de agosto 2021, misma fecha que cerrará el periodo de votación.
Consulta las bases completas aquí.
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Este artículo es un extracto del documento original publicado en el sitio web oficial de la Coordinación Universitaria para la Sustentabilidad UNAM
